Шэн блин Цзы Я, 357 гр., 2009 г.

Шэн Цзы Я - фиолетовые почки (Грубее, ядренее)

Очень освежающий и мягкий Шен пуэр. Можно с уверенностью сказать что он не похож на классический шен. Изготовлен из фиолетовых почек и листьев (антоциан). При сушке эти почки и листья становятся еще более темного цвета. Антоциан вырабатывается в чайном листе как реакция на неблагоприятные условия окружающей среды. За счет этого чайный лист приобретает интересные вкусовые оттенки которые присущи только фиолетовым шенам. Этот фиолетовый шен практически не уходит в горечь, по этому отлично подойдет даже тем кто любит побаловаться кипятком.