Красный чай Те Гуань Инь относится к особенным сортам улуна. У него самая высокая степень ферментации среди собратьев. В процессе обработки его держат длительное время при высокой температуре, иногда делая перерывы на просушку. В результате получается насыщенный шоколадный аромат с оттенками пряностей и корицы. Мягкий вкус с глубокими цветочными нотками отлично дополняет композицию.
Аромат: Сладкий насыщенный с нотами шоколада и корицы.
Вкус: Мягкий глубокий вкус с пряными и цветочными нотами.
Цвет настоя: Янтарный.
Послевкусие: Долгое, мягкое но при этом терпкое.
Действие: Снимает усталость, избавляет от депрессии, помогает в снижении веса
Польза: Имеет ранозаживляющий и обеззараживающий эффект благодаря пектинам содержащимся в чайном листе, способствуют снижению холестерина в крови, богат витаминами (групп B, C, D, P, PP, E, K) и минеральными веществами (калий, железо, марганец, цинк, медь, йод, селен, фосфор и фтор)
Свойства
Регион произрастания
Фуцзянь
Страна произрастания
Китай
На одну чашку
1 чайная ложка
Температура заваривания
80 °C
Время заваривания
2-3 мин. или проливом (7-8 заварок)
Вес нетто
50, 100, 500 грамм
Сбор
Конец апреля 2018